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“É sempre mezzogiorno”: clafoutis di panettone e uva di Francesca Marsetti
Francesca Marsetti non vuole ancora sentirne di smettere di festeggiare e, utilizzando il panettone avanzato, prepara un dolce del recupero, golosissimo. Ecco il clafoutis di panettone e uva....
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“É sempre mezzogiorno”: crostata all’olio di Natalia Cattelani
Inizio di puntata all’insegna del cordoglio per David Sassoli, ex giornalista del Tg1 e uomo politico. Le cucine, però, brulicano già di amici ed idee. Ad aprire il menu di oggi è la cuoca e mamma...
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“É sempre mezzogiorno”: ensaimada di Fulvio Marino
Anche nel nuovo anno, Fulvio Marino non smette di stupire ed ingolosire. Dopo centinaia di lievitati, il panettiere Piemonte non perde la capacità di lasciarci interdetti al cospetto dei lievitati che...
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“Geo”: la ricetta del bustrengo romagnolo (torta di mele)
Alessandra Bazzocchi e suo marito Roberto Casamenti, cuochi della provincia di Forlì, hanno proposto una delle loro ricette all’interno di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio,...
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“É sempre mezzogiorno”: mezze sfere di pandoro di Antonella Ricci
Dopo una lunga assenza, torna la dolcissima e capace Antonella Ricci per proporre una ricetta del recupero; un dolce che vi consentirà di reinventare i lievitati di Natale avanzati. Vediamo come...
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“Geo”: torta di fagioli al cioccolato e noci di Tiziana Favi
Tiziana Favi, cuoca dell’Alleanza dei Cuochi e dei Presidi Slow Food, ha presentato una ricetta che valorizza dei legumi laziali all’interno di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni...
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“É sempre mezzogiorno”: seadas con miele di Michele Farru
Dalla Sardegna ‘con furore’ e tanta maestria, Michele Farru prepara uno dei suoi piatti che raccontano un’isola meravigliosa. Il cuoco sardo, nel dettaglio, prepara un dolce simbolo della pasticceria...
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“É sempre mezzogiorno”: torta di fragole di zia Cri
E’ il momento di correre, dalla Zia Cri ed in cucina, per preparare una ricettina sfiziosa, sciuè sciuè come direbbe Annina Moroni. Oggi, in particolare, la cuoca romagnola propone un dolce, la torta...
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“É sempre mezzogiorno”: torta cuore di mamma di Chloe Facchini
L’Emilia Romagna torna protagonista nel mezzogiorno di Rai1, con zia Cri e Chloe Facchini. Quest’ultima, in particolare, propone un dolce dedicato a tutte le mamme, in vista della loro festa, domenica....
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“É sempre mezzogiorno”: torta macedonia di mamma mia di Sal De Riso
Anche Sal De Riso ‘crea’ la sua personale dedica per la festa della mamma. Un dolce straordinario, come sempre, che Sal ha voluto dedicare a tutte le mamme d’Italia. Ecco la torta macedonia di mamma...
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“Le ricette del convento”: torta margherita
Don Salvatore, cuoco e monaco del monastero di San Martino delle scale, a Monreale (Sicilia), propone un’altra delle antiche ricette tramandate tra le mura del convento, al centro del programma di...
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“I Fatti Vostri”: crostata di frutta fresca di Ernst Knam
I fatti Vostri, celebre programma del mattino di Raidue condotto da Salvo Sottile ed Anna Falchi, nella puntata del venerdì ospita uno spazio dedicato alla pasticceria. A proporre le sue preziose...
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“É sempre mezzogiorno”: cofanetto di frolla alla semola e albicocche di...
Dalla Puglia con passione, nonostante sia prossima ad aprire il suo primo ristorante a Milano, Antonella Ricci torna in cucina per proporre un dolce estivo, profumato e stracolmo di albicocche. Ecco il...
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“Cotto e Mangiato”: taralli pugliesi dolci al vino
Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un dolcetto semplice, antico ed intramontabile. Ecco i taralli pugliesi al...
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“É sempre mezzogiorno”: plumcake al cocco di zia Cri
Dopo il riposo di ieri, zia Cri torna a correre, per preparare in pochi minuti una delle sue ricettine sfiziose, sciuè sciuè. Oggi, in particolare, un dolce estivo, dal profumo esotico. Vediamo come...
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“É sempre mezzogiorno”: strudel quark e ciliegie di Barbara De Nigris
Dopo l’arrivo di Antonella in studio, particolarmente movimentato (in bicicletta!), le cucine si animano della simpatia e dell’avvenenza di Barbara De Nigris, che scende dai suoi monti per preparare un...
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“Camper”: panna cotta agli agrumi di Sara Brancaccio
La pasticcera casalinga Sara Brancaccio all’interno del nuovo programma del mezzogiorno di Rai1 “Camper“, in onda ogni giorno, dal lunedì al venerdì, alle 12:00, ha proposto la ricetta di un dolce...
View Article“Ale in Cucina”: la (video) ricetta del gelato veloce allo yogurt
Leggero, fresco, con pochissimi zuccheri ed estremamente versatile: è il gelato allo yogurt nella sua versione casalinga, preparato seguendo la ricetta del maestro gelataio Massimiliano Scotti, uno...
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“L’Italia a morsi”: dolce Val Lia yogurt e mirtilli
Chiara Maci, affiancata da un/a sapiente Cesarina/o, custode delle ricette della cucina regionale grazie alla formula dell’home restaurant, ripercorre la Penisola in cerca dei piatti più golosi e...
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“Camper”: cheesecake bicolore ai mirtilli di Sara Brancaccio
La pasticcera casalinga Sara Brancaccio all’interno del nuovo programma del mezzogiorno di Rai1 “Camper“, in onda ogni giorno, dal lunedì al venerdì, alle 12:00, ha proposto la ricetta di un dolce...
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