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“In cucina con Imma e Matteo”: torta di mele
fermo immagine da diretta Food Network Nelle nuove puntate della nuova serie di Food Network In cucina con Imma e Matteo, i ‘padroni’ del Castello delle Cerimonie di Real Time, dedicata alla cucina...
View Article“Ale in Cucina”: la (video) ricetta del plumcake cioccolato e pere (con...
L’accoppiata pere e cioccolato è forse la più riuscita, tra quelle ‘cucinate’ tra i banchi di una pasticceria. Il dolce che vi propongo oggi celebra questo fortunato matrimonio, dal punto di vista...
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“É sempre mezzogiorno”: torta natalizia cocco e cioccolato di Natalia Cattelani
Si parte col botto, anzi, col dolce, grazie a Natalia Cattelani. La pasticcera casalinga più amata dell’etere celebra la giornata del dono con un bel dolce, una torta. Vediamo come preparare la torta...
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“É sempre mezzogiorno”: torta natalizia alla crema di castagne di Daniele...
Il Natale di Daniele Persegani non può che essere estremamente goloso. Lo abbiamo visto nei giorni scorsi, con le due prime ricette per le feste, lo conferma oggi, con un dolce a tema, una torta...
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“Geo”: biscotti brutti ma buoni all’arancia di Diego Scaramuzza
Diego Scaramuzza, cuoco contadino di Mestre, ha proposto una delle sue ricette all’interno di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola. Nel dettaglio, il cuoco...
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“É sempre mezzogiorno”: pane del Natale greco di Fulvio Marino
Ancora un lievitato a tema natalizio per Fulvio Marino, che ha cominciato il suo personale calendario dell’avvento già da giorni, proponendo innumerevoli pani delle feste. Oggi tocca ad una specialità...
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“É sempre mezzogiorno”: torta d’oro di Sal De Riso
Con l’avvento delle feste, Sal De Riso è ancora più dolce. Il pasticcere di Minori, infatti, anche di giovedì, dedica uno dei suoi straordinari dolci ad una mamma, Anna, tanto amata dalla figlia, che...
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“I Fatti Vostri”: rotolo natalizio di Ernst Knam
I fatti Vostri, celebre programma del mattino di Raidue condotto da Tiberio Timperi ed Anna Falchi, nella puntata del venerdì ospita uno spazio dedicato alla pasticceria. A proporre le sue preziose...
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“É sempre mezzogiorno”: pardulas di Michele Farru
Michele Farru ci racconta il Natale sardo, proponendo la ricetta di un dolce tradizionale, povero eppure delizioso. Vediamo come preparare le pardulas. Ingredienti 560 g semola, 110 g strutto, 150 ml...
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“Natale in cucina”: panettone glassato di Csaba
fermo immagine da diretta Food Network Nella nuova serie di Food Network, Natale in cucina, dedicata alla cucina delle feste, Csaba ha proposto il suo menu di Natale, regalandoci la ricetta del...
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“In cucina con Imma e Matteo”: crostata crema e ricotta
fermo immagine da diretta Food Network Nelle nuove puntate della nuova serie di Food Network In cucina con Imma e Matteo, i ‘padroni’ del Castello delle Cerimonie di Real Time, dedicata alla cucina...
View Article“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei biscotti ovis mollis di Iginio Massari
Se amate i frollini burrosi e super friabili, questi sono il massimo a cui potete ambire. Questo particolare tipo di pasta frolla, detta ‘ovis mollis’, rappresenta una delle basi della pasticceria...
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“Cucina in balcone con Ruben”: crostata ricotta e visciole
fermo immagine da diretta Food Network Nelle nuove puntate della nuova serie di Food Network Cucina in balcone con Ruben, in onda ogni domenica pomeriggio sul canale 33, Ruben Bondì, celebre sui social...
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“É sempre mezzogiorno”: torta bianco Natale di Natalia Cattelani
Dopo la diretta del Tg1 per i funerali di Giulia, vittima di femminicidio, la brigata del mezzogiorno prova a strapparci qualche sorriso, proponendo buoni piatti e sane risate. Ad aprire il menu di...
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“É sempre mezzogiorno”: crepes suzette di Antonio Paolino e Roberto Valbuzzi
Una coppia inedita arriva in cucina, quella formata da Antonio Paolino e Roberto Valbuzzi, che per celebrare il compleanno di Antonella preparano un dessert velocissimo e goloso, un classico: le...
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“É sempre mezzogiorno”: spongata di Daniele Persegani
Dopo i festeggiamenti di ieri, che hanno regalato al programma del mezzogiorno di Rai1 anche un record d’ascolto, Antonella torna in cucina al fianco del fido Daniele Persegani. Il cuoco emiliano,...
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“É sempre mezzogiorno”: stollen di Barbara De Nigris
Il menu del mezzogiorno di Rai1 si fa ancora più ricco, in questo primo giorno di festa. A proporre la prima ricetta è Barbara De Nigris, che prepara un dolce natalizio tipico del Sudtirolo. Ecco lo...
View Article“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei mastazzola o mustazzola (dolce...
In casa mia, i mastazzola sono il dolce di Natale. Li prepariamo da decenni, o meglio, da generazioni, e la ricetta, che non è quella della tradizionale siciliana (ma si avvicina!), ci è stata...
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“Le ricette del convento”: dolcetti monastici o suspiri di monache
fermo immagine da diretta Food Network Don Salvatore, cuoco e monaco del monastero di San Martino delle scale, a Monreale (Sicilia), propone un’altra delle antiche ricette tramandate tra le mura del...
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“É sempre mezzogiorno”: torta foresta nera di Damiano Carrara
Di ritorno da un’esperienza televisiva unica, “Pechino Express”, Damiano Carrara arriva in cucina per deliziarci con uno dei suoi dolci d’autore. Il pasticcere toscano prepara un dolce che profuma di...
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