Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato un dolcetto goloso ed originale, adatto anche a chi è intollerante al glutine! Ecco la ricetta delle delizie di patate ai pinoli.
Ingredienti
- 80 g patate lesse e schiacciate, 70 g pinoli tostati e tritati grossolanamente, 3 tuorli, 200 g zucchero, 1 cucchiaino di amido di mais, 100 ml acqua, zucchero a velo
Procedimento
In un pentolino, portiamo ad ebollizione l’acqua con lo zucchero e lasciamo bollire per 5 minuti. Aggiungiamo le patate schiacciate ed i pinoli in granella. Lasciamo bollire ancora 5 minuti. Spegniamo il fuoco e trasferiamo in una ciotola.
Aggiungiamo l’amido di mais ed i tuorli. Mescoliamo per bene. Trasferiamo il composto negli stampini monoporzione ben imburrati ed infarinati. Inforniamo a 190° per 15 minuti. Lasciamo intiepidire e sformiamo. Spolveriamo con lo zucchero a velo e serviamo.
L'articolo “Mattino Cinque”: delizie di patate ai pinoli di Samya sembra essere il primo su Ricette in Tv.